«От простого к сложному» и «неоднократное повторение» - вот два кита, на которых держатся занятия кулинарией в нашем центре.

Готовить ребята в центре начинают со школьного возраста, примерно с семи - восьми лет. Именно с этого возраста занятия кулинарией включены в групповые занятия систематически. Ступень за ступенью ребята осваивают приготовление разных блюд, начиная от простого намазывания бутерброда продуктами разной консистенции и приготовления яичницы до работы с тестом и мясом. Последовательность, постепенное усложнение рецептов, по которым готовят ребята, важны для усвоения и закрепления кулинарных навыков.

Рецепты наши педагоги делают сами: делают их наглядными, пошаговыми, понятными, а главное адаптируют их под возможности разных ребят. Ведь на занятиях кулинарией участвуют все, без исключения ребята. Например, те, у кого нарушены двигательные возможности, используют специальные кнопки-адаптеры, позволяющие легким нажатием включать бытовые приборы – микроволновую печь, миксер, кухонный комбайн. Главное, чтобы все были объединены общей работой!

После готовки ребята и педагоги собираются за общим столом и пробуют получившееся блюдо! Это еще один важная часть кулинарии – постепенно те ребята, которые не едят тот или иной продукт, начинают его пробовать и расширять свои вкусовые границы.

Благодарим наших добрых волшебников, которые помогли приобрести необходимую бытовую технику.

В  2022-23 учебном году занятия проводятся в рамках проектов «Сопровождаемое взросление» и «Мастерская» при поддержке Фонда президентских грантов и Департамента внутренней политики Брянской области.